にんにくの芽は3cm長さに切る。わかめは水気をきって一口大に切る。

鍋にスープを煮立て、にんにくの芽を入れて中火で煮る。やわらかくなったらわかめを加え、酒と塩で調味し、ひと煮立ちさせて火を止める。

器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふって食べる。