ハムとチーズのパンペルデュ サレ

カンパーニュは1cm厚さに切る。

バットに溶いた卵を入れ、牛乳、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせる。

カンパーニュ4枚を2のバットに浸し、両面に卵液をしっかりとしみ込ませる。

3のうちの2枚に、それぞれハム2枚とピザ用チーズ半量をのせ、残り2枚を重ねてはさむ。

フライパンにオリーブ油とバターを入れて弱めの中火で熱し、4を入れる。焼き色がついたら返し、両面を焼く。

食べやすい大きさに切り、ピックを刺してパセリを散らす。