細ねぎは5cm長さの斜め切りにする。にんじんは3～4mm幅の細切りにする。

豚肉を縦におき、もやしと細ねぎ、もやしとにんじんをそれぞれ等分して手前にのせ、くるくると巻く。それぞれ同様に5つずつ作る。

耐熱の器に2を重ならないようにのせ、酒、塩をふってラップをし、電子レンジ(600W)に6～7分かけて火を通す。盛り直し、ポン酢しょうゆとマヨネーズを添え、つけて食べる。