【たれのバリエーション】　こってり味のかけ汁

材料： 深煎りごまドレッシング（大さじ６） しょうゆ（大さじ1+1/2） 豆板醤（大さじ１～１+1/2） スープ（大さじ６） ＜作り方のポイント＞ ゆで上がっためんは氷水につけて一度しめて、よく水気をきってごま油をまぶします。 よく水気をきらないとかけ汁がうすくなってしまいます。

お弁当のヒント

通学・通勤弁当

Ａ　焼きそば 焼き豚、にんじん、ピーマン、キャベツはそれぞれせん切りにし、油少々で熱したフランパンで炒める。野菜がしんなりしてきたら、ゆでめんを加えて炒め、しょうゆ、塩で調味して詰める。 Ｂ　フルーツ いちご、皮をむいて一口大に切ったグレープフルーツを詰める。

かけ汁の調味料を合わせるポイント、固体の中に液体を混ぜていくこと！

溶き辛子と砂糖を合わせたところに液体調味料を加えていきます。