かぼちゃとソーセージのマヨソテー

かぼちゃはワタと種を除き、2～3cm角に切る。耐熱皿に広げ、ぬらしたペーパータオルをかぶせてラップをし、電子レンジ(600W)に3～4分かける。

玉ねぎは縦5mm幅に切ってほぐす。

ソーセージは切り目を入れながら2cm幅に切る。

フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけ、マヨネーズがフツフツとしてきたら玉ねぎ、ソーセージを入れて弱めの中火で1～2分炒める。

1を加えてひと炒めし、残りのマヨネーズ、しょうゆ、こしょうを加えてさらにひと炒めする。

器に盛って刻んだくるみを散らす。