＜甘酢キャベツ＞

キャベツは固い芯を除いて細切りにし、にんじん３～４ cm長さの短冊切りにし、ともに塩少々をまぶします。しんなりしたら洗って水気を絞り、甘酢の調味料と合わせ、約20分おいて味をなじませます。

＜もう一品＞

～コーンスープ～

材料 スープ ４カップ スイートコーン （クリームスタイル１缶） 塩 小さじ1/2 酒 大さじ１ こしょう 少々 片栗粉 大さじ１＋1/2 卵 １個 塩、こしょう 作り方 1.鍋にスープを温めスイートコーンと調味料を加え塩、こしょうで味をととのえます。 2.倍量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつけ、溶き卵を流し入れ器に盛り青ねぎを散らします。