季節で野菜を変えて楽しもう！

春－春キャベツ、たらの芽 夏－トマト、ピーマン 秋－しめじ、舞茸 冬－大根、にんじん

ごはんの炊き方

「洗い米」にしてから、早炊きモードで炊くのが土井家流

米は洗い、ザルに広げて水気をきり、そのまま30分ほどおく。水を吸った「洗い米」を再び計量し、同じ量の水を加えて炊飯器の早炊きモードで炊く。すぐに炊かない場合は、洗い米をポリ袋に入れる。冷蔵で1～2日保存可能。翌日すぐに炊くことができる。

たらの芽は根元のガクを除けば、普通の野菜と同じように扱ってOK！手軽に使えます

夏はトマトやピーマン、秋はきのこ、冬は根菜など、野菜を変えて豚汁を楽しんでみてください

豚肉は先に炒めることが多いですが、最後に加えるとやわらかく仕上がります