白菜は1cm幅のざく切りにする。りんごは8等分に切って種を除き、いちょう切りにする。

くるみは耐熱皿に広げて電子レンジ(500W)に2分かけ、冷めたら粗く刻む。

器に(1)と(2)を盛り、ブルーチーズソースの材料を混ぜ合わせてかける。