マカロニサラダ

にんじんは4～6つ割りにし、2～3mm厚さのいちょう切りにする。

鍋に湯を沸かして塩少々を加え、マカロニを表示時間通りにゆでる。ゆで上がりの2分前ににんじんを加えて、マカロニと一緒に水にとる。ザルに上げて水気を押さえ、オリーブ油小さじ1をかけて合わせる。

ベーコンは細切りにする。フライパンに油小さじ1を熱してカリッと炒めて粗熱をとる。

きゅうりは2～3mm厚さの半月切りにする。うずら卵は横半分に切る。

ボウルに2、ベーコン、きゅうり、うずら卵を合わせ、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。

器にサニーレタスを敷いて、5を盛る。