釜揚げ桜えびのごはん・わかめスープかけ 釜揚げ桜えびのごはん
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桜えびは米と一緒に炊き上げることで、味と香りを存分に楽しめます。
米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく。
玉ねぎは1.5cm大に切り、塩をよくまぶす。
1を炊飯器に入れ、だし汁、酒、淡口しょうゆを入れて混ぜ、桜えびと2をのせて炊く。

まき まさ美先生のポイント
わかめスープかけ 釜揚げ桜えびのごはん
釜揚げ桜えびのごはんにわかめスープを注いで食べるのもおいしい。磯の香りがふんわり漂います。 ■材料(1人分) 釜揚げ桜えびのごはん 茶碗1杯分 わかめ(刺身用) 15g だし汁 2/3カップ 塩 少々 炒り白ごま 少々 ■作り方 (1)わかめはざく切りにする。 (2)耐熱容器にだし汁、塩、わかめを入れて混ぜ合わせる。電子レンジ(600W)に1分ほどかけて熱くする。 (3)器に釜揚げ桜えびのごはんを盛り、2をかけ、炒り白ごまを指でひねりつぶしながらふる。
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/e617b335-cade-479c-af6c-1fe486c6c17b
米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく。
玉ねぎは1.5cm大に切り、塩をよくまぶす。
1を炊飯器に入れ、だし汁、酒、淡口しょうゆを入れて混ぜ、桜えびと2をのせて炊く。