りんごは皮をむき、８つ割りにして芯を除き、耐熱容器に入れてレモン汁をまぶし、クランベリージャムを加えてあえます。

ラップをかけて電子レンジ強に５分かけ、とり出して上下を混ぜ、再び５分かけ、キルシュを加えて混ぜ、そのまま冷まします。

器にアイスクリームと盛ります。