スパゲティナポリタン

湯3リットルを沸かして塩大さじ2を入れ、スパゲティを袋の表示通りにゆでる。

この間に、玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。ピーマンは種を除き、横に細切りにする。ハムは半分に切り、1cm幅に切る。

トマトは1cm角に切り、トマトケチャップと混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、ピーマンをしんなりするまで炒め、ハム、水気をきったマッシュルームを加えてさっと炒め合わせる。

スパゲティがゆで上がったらゆで汁をきって(4)に加え、(3)も加え、からめるようにして炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

器に盛り、パルメザンチーズをかける。