漬けもん寿司

米は洗ってザルに上げて30分ほどおく。

炊飯器に米を入れ、酢、砂糖、塩、しょうゆを加えて、水加減をして混ぜて炊く。

たくあん、しば漬け、らっきょうは粗いみじん切りにする。

2のごはんをボウルに移し、軽く混ぜて粗熱をとる。

4に3と刻んだごまを混ぜ合わせ、器に盛る。

好みで、焼きのりや青じそで寿司を巻いて食べる。