白菜は一口大のそぎ切りにし、しめじは根元を除いて粗くほぐす。

鍋にホエーと塩を入れて混ぜ、白菜、しめじを加えて火にかける。煮立ったら豚肉を入れて5分ほど煮る。

各自とり分け、ポン酢しょうゆ、柚子こしょうをつけて食べる。