イースターのライスサラダ

ボウルにごはんを入れ、ドレッシングを加えて木ベラで混ぜ、粗熱をとる。

パプリカ、きゅうり、セロリは3～5mm角に切る。

ロースハムは3cm長さの細切りにする。

1のボウルに2と3を加えて混ぜる。

リング型に4のライスサラダを詰めて器に返して型をはずし、まわりにベビーリーフを飾る。

ボウルに卵とマヨネーズ大さじ1を入れ、泡立器で混ぜる。

フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて中火にかけ、マヨネーズが溶けはじめたら6を加える。ヘラでゆっくりとかき混ぜ、半熟状に火を通す。

5の中央に7の卵を盛る。