豆腐スコーン

バターは常温でやわらかくする。

豆腐はペーパータオルに包んで、表面の水気をふく。

強力粉とベーキングパウダー、塩は合わせてふるう。

板チョコレートは小さく割っておく。

ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立器で白っぽくなるまで混ぜる。

5に豆腐を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。3を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、4を加えて混ぜる。

6の重さを量って12等分して、オーブンシートを敷いた天板にのせ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。