卵は熱湯に入れて8分ゆでる。冷水にとって冷まし、殻をむいて横半分に切る。

ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2～3分かけ、水気をきる。

器に(1)、(2)を盛り合わせ、ドレッシングをかける。