ブロッコリーとベーコンのミルクスパゲティ

ベーコンは2cm幅に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切り、または半月切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。スパゲティは半分に折る。

鍋にオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。玉ねぎに透明感が出たら分量の水、牛乳、洋風スープの素、塩を加える。

煮立ったらスパゲティを加えてほぐすようによく混ぜ、ふたを少しずらしてのせ、スパゲティの表示時間通りに弱火で煮る。煮上がる2分ほど前にブロッコリーと茎を加える。

パルメザンチーズ、こしょうを加えて混ぜ、器に盛る。