耐熱ボウルに焼きのりをちぎって入れ、しょうゆ、みりん、分量の水を加えて混ぜる。ラップなしで電子レンジ(600W)に2分かけ、混ぜて冷ます。

ほうれん草は5㎝長さに切る。熱湯に塩少々を加え、やわらかくゆでる。ザルに上げ、粗熱をとって水気を絞る。

(1)に(2)を加えてあえる。