シロップ作りで煮出したあとのしょうがには、食物繊維も残っています。捨てずにチップスにすれば、おいしく食べられます。 ■材料 「ジンジャーシロップ」のしょうが(上記参照) 全量 グラニュー糖 適量 ■作り方 (1)「ジンジャーシロップ」のしょうがをオーブンペーパーを敷いた天板に重ならないように広げて並べる。100℃のオーブンで20分加熱する。 (2)1にグラニュー糖をまぶし、再度オーブンペーパーを敷いた天板に広げて並べ、ベタベタしなくなるまでさらに30分ほど加熱して乾燥させる。オーブンからとり出して冷ます。