Memo

もち麦ごはんを鍋で炊く場合は水230㎖を加える。作り方(3)のあと、冷蔵庫で3時間おくとオクラの粘りがさらによく出る。

藤井メモ

ネバネバ食材の納豆、オクラ、めかぶに含まれる食物繊維は、腸内の善玉菌のエサとなり腸内環境を整える働きがあります。食物繊維を含むもち麦をごはんに加えることで、より腸内細菌のバランスが整い、夏バテ防止に役立ちます。一般的なもち麦よりポリフェノールが多い紫もち麦がおすすめです。

オクラは細かくたたいたほうが、ネバネバ成分がよく出て腸活に有効です

食物繊維を含むもち麦をごはんに加えることで、より腸内細菌のバランスが整い、夏バテ予防に！