パンは好みの大きさに切り、パリッとなるまでトーストし、にんにくの切り口をこすりつけます。

トマトは横半分に切り、種を除いて５～７cm角に切り、塩、こしょう各少々、手でちぎったバジルとオリーブ油大さじ２を加えて軽く混ぜます。

(1)に(2)をのせ、好みで塩、こしょう、オリーブ油を各少々かけます。