鶏胸肉と新玉ねぎのケチャップしょうが焼き

玉ねぎは縦薄切りにする。豆苗は根元を落として2～3cm長さに切り、器に広げて盛る。

鶏肉は1～2cm厚さ、一口大のそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶす。

おろししょうが、ケチャップ、しょうゆ、みりんは混ぜ合わせる。

フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉を入れて2～3分焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、玉ねぎを加えて1～2分焼く。

全体に炒め合わせ、玉ねぎがしんなりとしてきたら、3を加えて照りよくからむまで炒め合わせる。

5を1の器に盛る。