豚肉のみそ漬け焼き

●通学・通勤弁当

Ａ　豚肉のみそ漬け焼き 生野菜とともに食べやすく切って詰める。 Ｂ　空芯菜のおひたし Ｃ　炒り卵のせごはん 卵を溶きほぐし、砂糖、塩、酒で調味し、油をなじませたフライパンに流し入れ、箸４～５本で混ぜて火を通し、ごはんの上にのせる。

● つけこむところ･･･

ポリ袋に入れてつけ込むので、みそ床のみその量が少量なのもうれしい。

つけ込み時間は30分でOK。前日からつけてしまうと肉がやせて辛くなってしまいます。

また、甘めのがお好みの方は半日つけてもよい。

焼くときはみそがたくさんついたままでは、焦げてしまうのでこそげとります。

新玉ねぎのスライスをたっぷり添えていただきましょう。

＜献立のヒント＞ 今日の２品には・・・ ・白いごはん（ススムこと必至！） ・わかめのみそ汁