いんげんのクタクタ煮
©NTVいんげんは筋をとり、2つに折ります。
鍋にだし汁、しょうゆ、砂糖を煮立て、いんげんを入れて煮ます。煮汁がほとんどなくなったら削りがつおをまぶし、炒り上げます。
藤田 雅子先生のポイント
いんげんのくたくた煮は15分ゆっくり煮汁がなくなるまで煮ます。
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/2a00953b-d7ad-4220-94d3-739ae59b4186
いんげんは筋をとり、2つに折ります。
鍋にだし汁、しょうゆ、砂糖を煮立て、いんげんを入れて煮ます。煮汁がほとんどなくなったら削りがつおをまぶし、炒り上げます。
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