いわしのオーロラソース焼き

いわしは手開きにして下処理をし、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、いわしの両面を色が変わるまで焼く。

オーロラソースの材料を混ぜ合わせる。

2の身側に3を塗り、パン粉をふる。オーブントースターでパン粉に焼き色がつくまで焼く。

器に盛り、ベビーリーフとくし形切りにしたレモンを添える。