パスタは‘早ゆで’と表記、またはゆで時間が3分のものを使います。

缶詰は味つきのものなら何でもＯＫ， 「さんまのかば焼き」のほかに「焼きとり缶」「さばのみそ煮」「いかの煮つけ」などでもよい。

煮あがりはパスタの固さを食べて確認すること、煮汁が少なくなっても麺が固い場合は 水を少量足して濃度をゆるめてさらに煮ます。

麺がくっつかないように、混ぜながら煮ることも大切です。

にんにくはチューブのおろしにんにくを、トマト缶はカットタイプを使えば、 庖丁を使わずに作れます！