かつおのソテー サラダ風

かつおは2cm厚さの斜め切りにし、両面に塩をふって5分ほどおく。水気をペーパータオルで押さえ、こしょうをふる。

アボカドは5mm角に切る。トマトは種をとり、5mm角に切る。アボカドと混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々をふる。

紫玉ねぎは縦薄切りにし、水にさらしてザルに上げる。ペーパータオルで水気を押さえる。

ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせる。

フライパンに油大さじ1を熱し、かつおの両面をさっと焼いてとり出す。

器に5を並べ、2と3をのせ、4のソースを適量かける。細切りにしたバジルの葉をのせ、粉チーズをふる。