牛肉とマッシュルームのトマト煮

玉ねぎは横1㎝幅に切り、長いものは半分に切る。マッシュルームは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を除く。

フライパンにバター10g、玉ねぎを入れて強めの中火で炒める。しんなりとしたらマッシュルーム、牛肉、にんにくを加えて炒める。

肉の色が変わったら、トマト水煮、ローリエ、赤唐辛子、しょうゆ、塩を加えて混ぜ、中火にしてときどき混ぜながら5分ほど煮る。