たこ焼き風とろろ焼き

豆腐はペーパータオルで包んで電子レンジ(600W)に1分かけ、新しいペーパータオルで水気をしっかりと押さえる。

ゆでだこは2cm角に切る。長芋は皮をむいてすりおろす。

卵は卵黄と卵白に分ける。

ボウルに1を入れてつぶし、2、細ねぎ、めんつゆ、卵白を入れて混ぜ合わせる。

耐熱の器に油を薄くぬり、4を流し入れ、生地に火が通るまでオーブントースターで15～20分焼く。

たこ焼きソース、マヨネーズをかけて、青のり粉、削りがつおをふり、真ん中に卵黄をのせる。