納豆とじゃこのお好み焼き

キャベツは3～4㎝長さの細切りにする。セロリの葉は粗く刻む。

ボウルに(1)、納豆、ちりめんじゃこを入れ、塩、小麦粉をふり入れ、全体がなじむように混ぜる。卵を加えて混ぜ、分量の水は粉っぽさが残らず全体にまとまるまで様子を見ながら加えて混ぜる。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)を流し入れて丸く広げ、ふたをして弱めの中火で4分焼く。フライ返しで上下を返し、ふたははずしてさらに2～3分焼く。

器に盛り、お好み焼き用ソース、マヨネーズをかけ、青のり粉をふる。