鍋に水150mlを入れて火にかけ、煮立ったら紅茶葉を入れ、1分ほど煮出す。

葉が完全に開いたら水360mlを加え、煮立ったら牛乳、砂糖を順に加え、再び煮立ったら火を止める。

茶こしでこしながらカップに注ぐ。