やわらか寒天のプルーン添え

▲やわらか寒天は通常の4倍の水分量。切り分けられないのでスプーンでとり分ける。

▲プルーンの赤ワイン煮。多めに作れば冷蔵庫で1週間位は保存できる。

＜食べ方アレンジ＞やわらか寒天を使った、やさしい飲みもの

やわらか寒天をフォークで細かく砕いてグラスに入れ、グレープフルーツジュースとトマトジュース各適量、砂糖少々を加えて混ぜる。

通常の４倍量の水で作るゆるゆる寒天です。

粉寒天と分量の水をよく混ぜてから火にかけ、沸騰させ寒天とグラニュー糖を完全に溶かすこと。

流し缶がなければボールなどで固めるとよい。

プルーンの赤ワイン煮はヨーグルトやホイップクリームに添えても美味しい。