とうもろこしのピラフ

とうもろこしは長さを半分に切って、実を包丁でそぎ落としてほぐす。

米は洗ってザルに上げ、水気をきって15分ほどおく。

ピーマンはヘタと種をとって粗いみじん切り、玉ねぎとロースハムは粗いみじん切りにする。

フライパンに油小さじ2を熱し、2の米を30秒ほど中火で炒め、炊飯釜に移す。

4に刻んだ洋風スープの素、塩、こしょう、カレー粉を加え、水を目盛りに合わせて加えて混ぜる。上にとうもろこしを散らして炊く。

フライパンに油小さじ2とバター20gを入れて中火にかけ、3を1分ほど炒める。

5が炊けたら、6を加えて混ぜ合わせて器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。