ボウルに白玉粉を入れ、そばのゆで汁を少しずつ加えながらこねる。耳たぶくらいのやわらかさになったら6等分に丸める。

鍋に湯を沸かして1をゆでる。浮き上がって1～2分たったら水にとる。

耐熱容器にそばのゆで汁、砂糖を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分ほどかけて温める。

器にゆであずきを入れ、白玉の水気をきって盛り、3を注ぐ。