カリフラワーのお好み焼き オリジナルソース

カリフラワーとキャベツは5mm大の粗みじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

ボウルに小麦粉、塩、削りがつお、分量の水、1のカリフラワーとキャベツ、卵を混ぜ合わせ、なじんだら豚肉も加えて混ぜる。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2を直径18cmほどに広げて焼き、焼き色がついたら返し、弱めの中火で6～7分焼いて火を通す。

耐熱容器にソースの材料を入れて混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒かけ、ソースを作る。

器にお好み焼きを盛り、ソース適量をかけ、マヨネーズ、青のり粉をかける。