ジャムかん あずきミルクかん

鍋に分量のぬるま湯を入れ、粉寒天をふり入れて約15分おく。

（1）を中火にかけて混ぜながら煮立て、煮立ったら弱火にして混ぜながら1～2分煮つめ、砂糖を加えてさらに2～3分煮つめる。

（2）の粗熱がとれたら、ジャムとレモン汁を加えて混ぜる。

鍋底を冷水につけて混ぜながら熱をとり、流し缶に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。

『ジャムかん』の作り方（1）、（2）と同様にしたものに、ゆであずきを加えてよく混ぜ、冷たい牛乳を加えて混ぜる。

プリン型に（1）を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。