オレンジとツナのパスタサラダ

オレンジは皮をむき、房から果肉をとり出して、半分に切る。レタスは短冊切りにして氷水に放し、パリッとしたら水気をきる。ミニトマトは縦4等分に切る。

きゅうりは小さめの乱切りにし、ポリ袋に入れる。塩を加えてもみ込み、5分ほどおいたら水気を絞る。

鍋に水と卵を入れて中火にかける。沸騰しはじめてから、10分ほどゆでて、固ゆでにする。水にとって殻をむき、食べやすい大きさに切る。

沸騰した湯に塩適量を入れ、パスタを袋の表示時間通りにゆで、水気をきる。さっと水洗いして粗熱をとり、ペーパータオルで水気を押さえる。

ボウルに4、1のオレンジ、レタス、きゅうり、ゆで卵、ツナ、マヨネーズ、ドレッシング、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。

器に5、オレンジ(飾り用)、ミニトマトを盛る。