ゆり根ごはん

ゆり根は1枚ずつはがし、茶色い部分は包丁でそぎとり、洗って水気をきる。

米は洗い、水気をきって炊飯器に入れ、1.5合の目盛りまで水を加える。塩を混ぜ、だし昆布、(1)のゆり根をのせて普通に炊く。炊き上がったらゆり根をくずさないようにざっくりと混ぜる。