しそベーゼスパゲティ

鍋に湯1.5ℓを沸かし、塩小さじ2を加えてスパゲティを表示時間通りにゆではじめる。

青じそ、しょうがはみじん切りにする。

フライパンにごま油小さじ2を熱し、しょうがを入れてさっと炒め、ひき肉を加えてほぐしながら3分ほど炒める。(1)のスパゲティのゆで汁1/4カップ、しょうゆ、酒を加えてひと煮立ちさせる。

スパゲティがゆで上がったら湯をきって(3)に加え、青じそも加えて火を強めて手早くあえる。