米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減し、はちみつを加えて30分おく。

グリンピースはさやをむく。油揚げは1cm角に切る。だし昆布は7～8mm角に切る。

(1)に酒、粗塩、だし昆布を加えて混ぜ、グリンピースと油揚げを米の上にのせるようにして入れ、普通に炊く。