ボリュームサンドイッチ2種／キャロットアボカドサンド

にんじんはスライサーで細切りにする。塩を加えて10分おき、水気を絞る。

ボウルに(1)を入れ、マスタード、レモン汁、はちみつ、塩、こしょう、オリーブ油、汁気をきったツナを加えて混ぜる。

アボカドは縦半分に切って皮と種を除き、横1cm幅に切る。

食パン4枚にやわらかく練ったバターをぬる。2枚にアボカドを少しずらして等分に並べる(このとき端のアボカドはあいた脇にのせる)。マヨネーズを細く絞り、(2)の汁気を軽くきり、真ん中にこんもりと等分にのせる。

残りの食パンではさみ、端をとじるように軽く押さえ、真ん中は押さえないようにしてラップできっちり包み、なじませる。ラップごと半分に切る。