蒸し大根はさいの目に切り、水気をふいてオリーブ油大さじ３をからめ、熱したフライパンに入れて、さっと炒めます。

大根おろしは軽く水気をきり、削りがつお、ポン酢じょうゆ、七味唐辛子を混ぜ、味をととのえます。

のりをポリ袋などに入れてもみほぐし、 (1)、(2)とあえます。