豚肉とみょうがの塩昆布炒め

長ねぎは斜め2㎝幅に切り、みょうがは4つ割りにする。塩昆布はざく切りにする。豚肉は塩をふる。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉と長ねぎを入れ、肉の色が変わり、長ねぎがしんなりとするまで強めの中火で3分ほど炒めて火を通す。

みょうが、塩昆布、レモン汁を加え、1分ほど炒め合わせる。