いちごはヘタをとり、小さく刻んで砂糖と黒酢をまぶして少しおく。

ヨーグルトはザルにペーパーを敷いた上にあけてしばらくおいて水気をきる。

器にヨーグルトを盛り、汁気がでた(1)をかける。