スパイシー焼き肉 ヨーグルトソース

牛肉に塩、オレガノ、レモン汁、おろしにんにくをもみ込み、5分ほどおく。

ヨーグルトソースの材料は混ぜておく。紫玉ねぎは縦薄切りにし、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を入れ、強めの中火で焼きつける。3分ほど焼いて焼き色がしっかりとついたら返し、1分ほど焼く。

器に盛り、(2)のヨーグルトソースをかける。紫玉ねぎ、イタリアンパセリを散らし、チリペッパーをふる。