焼き肉3種

下味aをよく混ぜ合わせ、牛カルビ肉を入れてよくもみ込み、5分ほどつけておく。

豚バラ肉は、塩、こしょうをふっておく。塩、ごま油、黒こしょうを合わせ、つけだれを作る。

下味bをよく混ぜ合わせ、鶏肉を一口大のそぎ切りにして加え、よくもみ込み、5分ほどつけておく。

きゅうり、にんじんはそれぞれ5～6cm長さの棒状に切る。サンチュ、青じそとともに器に盛り合わせる。

ホットプレートを熱し、下味をつけた牛肉、豚肉、鶏肉を好みに焼く。各自サンチュ、青じそにのせ、きゅうりやにんじんと一緒に巻いて食べる。豚肉の場合は、つけだれをつけてから、葉っぱに包んで食べる。