えびのハーブバターソテー
©NTV
えびはさっと洗って水気をふき、ハサミで足をとり、殻ごと背に深く切り込みを入れます。
フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、えびを入れて強火で炒めます。えびの色が変わったら火を止め、バター大さじ２を加えて溶かし、ハーブのみじん切りを加えてからめ、塩をふります。レモンを絞りかけて食べます。
小川 聖子先生のポイント
お弁当のヒント
●通学・通勤弁当
Ａ ピラフ そばの実入り野菜スープの具を使いまわす。鶏肉、にんじん、玉ねぎ、セロリをさいの目に切ってバターで炒め、温かいごはんを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。 Ｂ えびのハーブバターソテー Ｃ キーウイフルーツ
えびは殻つきのまま炒めます。長く炒めず色が変わったらＯＫ!
http://3min-cooking.kewpie.co.jp/recipes/d3d826c2-8316-486f-a41b-0e4d5604277f
えびはさっと洗って水気をふき、ハサミで足をとり、殻ごと背に深く切り込みを入れます。
フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、えびを入れて強火で炒めます。えびの色が変わったら火を止め、バター大さじ２を加えて溶かし、ハーブのみじん切りを加えてからめ、塩をふります。レモンを絞りかけて食べます。
小川 聖子先生のポイント
お弁当のヒント
●通学・通勤弁当
Ａ ピラフ そばの実入り野菜スープの具を使いまわす。鶏肉、にんじん、玉ねぎ、セロリをさいの目に切ってバターで炒め、温かいごはんを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。 Ｂ えびのハーブバターソテー Ｃ キーウイフルーツ
えびは殻つきのまま炒めます。長く炒めず色が変わったらＯＫ!
