たれカツ丼

豚肉は筋切りをして半分に切り、ラップではさみ、めん棒などでたたいて薄くのばす。

小麦粉、マヨネーズ、分量の水、こしょうを混ぜ合わせる。

1に2をからめ、パン粉をまぶし、5分ほど休ませる。

キャベツはせん切りにする。

耐熱ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)に1分30秒ほどかける。

油を180℃に熱し、3を半量入れ、2～3分揚げる。火を通し、油をきる。残りも同様に揚げる。

6に5のたれをからめ、食べやすい大きさに切る。器にごはんを盛り、キャベツをのせてたれをかけ、カツをのせる。