豚肉の玉ねぎじょうゆ焼き

豚肉は大きいものは食べやすく切る。

ボウルに玉ねぎじょうゆの材料を順に加えて混ぜ合わせ、豚肉を加えてもみ込む。

小松菜は3cm長さに切り、葉先と茎に分けておく。もやしはひげ根を除く。

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、小松菜の茎、もやし、小松菜の葉先の順に加えながら炒め合わせ、塩、こしょうで調味して器に平らに盛っておく。

フライパンをきれいにしてごま油大さじ1/2を熱し、強めの中火にして(2)の半量を広げ入れ、あまりさわらないように両面を焼きつけて火を通し、(4)の上に盛る。フライパンをきれいにして同様にごま油を熱し、残りの(2)を焼きつけて盛る。